Архив метки: фасоль

Пико де Галло

Пико де Галло

Ваши гости хотят чего-то нового и свежего, но легкого и необычного? Пусть вашим секретом станет слоеная закуска Пико де Галло! Сделайте это блюдо на праздник или для вечеринки, но будьте готовы, что закуска исчезнет со стола моментально.

Ингредиенты

  1. 500 гр красной фасоли,
  2. 200 гр нарезанного зеленый перца,
  3.  500 гр твердого сыра,
  4.  150 гр нарезанных спелых оливок, осушенных,
  5. 50 гр соуса чили, приправа острая,
  6. 1/2 чашки сметаны,
  7. 1/4 чашка нарезанного зеленого лука

Приготовление

Вам понадобится большое плоское блюдо.

  • Равномерно распределите по блюду всю фасоль ровным слоем.
  • В маленькой миске смешайте сметану, соус чили, смесь приправ  и резанный зеленый перец.
  • Распределите полученную смесь над слоем фасоли.

Осторожно разложите оливки поверх смеси , сыр Чеддер и зеленый лук. Накройте и охладите до подачи.

Пико де Галло
Пико де Галло
теплый бин

Теплый Бин

Теплый Бин подходит как завтрака, так и отлично украсит ваш на ужин.

теплый бин
теплый бин

Предлагается как основное блюдо, но может служить и закуской.

Время приготовления: 20 минут

Выход: около 12 порций.

Ингредиенты.

— 385 г фасоли.
-115 г сливочного сыра.
-115 г обезжиренная сметана.
-1/2 средняя луковица, мелко нарезанная кубиками.
-1/2 чайной ложки тмина.
-1/2 чайной ложки порошка чили.
-1/2 чайная ложка чеснока, измельченного.
-1/4 чайной ложки соли.
-1/8 чайной ложки черного перца
-170 г сыр чеддер, тертый.
-150 г помидоры черри, нарезанные.
-60 г оливки без косточек, нарезанные.
-1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки.

Инструкции.

1. Разогреть духовку до 220С.

2. В форму с высокими бортами уложите фасоль, предварительно вымоченную и обжаренную.

3. Смешайте сливочный сыр, сметану, лук, тмин, молотый красный перец, чеснок, соль, перец, 2/3 измельченного сыра чеддер. Распределите смесь на верхней части уложенной фасоли.

4. Поверх всего выложите нарезанные помидоры и оливки. Посыпать тертым сыром, который у вас остался.

5. Выпекать  около 20 минут.

6. Посыпать петрушкой перед подачей на стол.