Архив метки: клубника

Холодная закуска Клубника

Холодная закуска «Клубника»

Холодная закуска Клубника
Холодная закуска Клубника

Вам потребуется:

— 300 гр помидоров.
— 1 репчатый лук.
-150 гр твердого сыра.
-1 огурец.
-250 гр отварного куриного филе.
-200 гр шампиньонов.
-2 ст. ложки растительного масла для жарки.
-5 ст. ложек майонеза оливкового.
-соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы вымыть и порезать на небольшие кусочки.
2. Приготовить их на сковороде, обжарив в растительном масле.
3. Куриное филе мелко нарезать.
4. Очищенный лук мелко нашинковать.
5. Слоями выкладывать ингредиенты в следующей последовательности: мясо и лук.
6. Смазать слой майонезом, посолить, затем посыпать тертым на мелкой терке сыром, сверху грибы.
7. Снова майонез.
8. Нарезанные мелкими кубиками помидоры будут верхушкой салата. Из огурца сделать листики и семечки.

Гиля Бриошь французский тост

Гиля Бриошь — французский тост с самодельным клубничным соусом и домашними взбитыми сливками, украшенный сверху свежей клубникой.

Время приготовления — 35 минут.

Оригинальный рецепт на 4 порции.

Ингредиенты.

-1 буханка прямоугольная хлеба.
-3 чашки свежей клубники, разделенные пополам.
-2 столовые ложки воды.
-2 чашки густых сливок.
-1 чайная ложка ванили.
-1 столовая ложка сахара.
-6 яиц.
-2 столовые ложки несоленого сливочного масла.

Процесс приготовления тостов.

1. Поместите металлическую миску и венчики из миксера в морозильную камеру, чтобы охладить.

2. Удалить конец корки с буханки хлеба и нарезать хлеб пополам. Затем разрезать каждую половину еще на 2 части.

3. Поместите 2 чашки клубники в воду в кастрюле и поставьте на средний  огонь. Накрыть кастрюлю и довести до кипения. Варить около 5 минут.

4. Вылейте в глубокую посуду 1 чашку жирных сливок, ваниль и сахар. Перемешайте.  Взбейте в охлажденной посуде холодными венчиками для электрического миксера  пока не образуется крутой сливочный крем.

5. Взбейте яйца и оставшийся 1 стакан сливок вместе в большой миске. Смочите поочередно в этом соусе все части хлеба. Дать постоять 5 минут.

6. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне до появления аромата. Выкладывайте хлеб и жарьте до золотисто-коричневого цвета — около 3 минут с каждой стороны.

7. Разложите по тоста на тарелку.  Разлейте приготовленную клубнику и их сок над французскими тостами, а сверху ложкой выложите взбитый сливочный крем.

8. Сверху тосты можно украсить свежей клубникой.