Архив метки: горчица

Пирог с цуккини

Пирог с цуккини

Если у вас есть богатый урожай цуккини  или вы купили этот прекрасный овощ в супермаркете, то этот пикантный пирог — лучшее, что вы можете приготовить из него!

Ингредиенты

2 столовые ложки сливочного масла
4 чашки тонко нарезанных цуккини
1 чашка нарезанного лука
2 столовые ложки сушеной петрушки
1/2 чайная ложка соли
1/2 ч.л. перец
1/4 чайная ложка чесночного порошка
1/4 чайная ложка сушеных листьев базилика
1/4 чайная ложка сушеных листьев душицы
2 Яйца, хорошо избитые
2 чашки измельченного  сыра моцарелла
1 упаковка готового теста или готовый лаваш
2 ч. ложки желтой горчицы

Приготовление

Нагрейте духовку до 200 °С. В широкой сковороде расплавьте масло на среднем огне.

Добавить кабачки и лук. Обжарить овощи  6-8 минут, периодически помешивая. Добавить петрушку, соль, перец, чесночный порошок, базилик и орегано.

В большой миске смешайте яйца и сыр.

Добавить приготовленную растительную смесь; осторожно перемешать.

Разделите лаваш на 8 треугольников или раскатайте тесто. Выложите части лаваша в форму для выпечки, либо выложите тесто . Смажьте тесто или лаваш горчицей. Выложите овощи.

Равномерно выливайте смесь яиц на овощни.

Выпекать от 18 до 22 минут. При необходимости закройте края теста полосками фольги в течение последних 10 минут выпечки, чтобы предотвратить чрезмерное поджаривание. Дайте постоять 10 минут до подачи.

Пищевая ценность

Калории — 370