Архив метки: геркулес

Цуккини

Лодочки с цыпленком и морковью

Ужин должен быть легким! Даже когда вы имеете дело с минимумом продуктов, а вам надо сделать потрясающий легкий фуршет.  Проще простого. Фаршированные курицей цуккини просты в изготовлении, вкусные и вяглядят просто сногсшибательно. Они удовлетворят любые вкусы.

Лодки из кабачков цуккини — отличный способ варьирования. Например, вы можете заменить курицу и другой фарш на ваши любимы продукты. И вообще вместо кабачков использовать вырезанные из хлеба лодочки. Вкусная и здоровая еженедельная еда для всей семьи и гостей! Блюдо можно сделать заранее и запечь, когда гости или родные будут на пороге. Просто подготовьте блюдо, накройте его фольгой и храните в холодильнике не больше 1 дня.

Цуккини
Цуккини

Что вам понадобится:
3 цуккини среднего размера.
1 столовая ложка оливкового масла.
500 гр цыпленка.
1/2 чашки кетчупа.
200 гр сливочного сыра мягкого.
200 гр сливочного сыра твердого.
1 лук, нарезанный.
1 морковь.

Как это сделать.

Разогреть духовку до 200С.

Смазать форму для выпечки маслом.

Нагрейте среднюю сковородку до средней температуры. Добавьте оливковое масло, затем добавьте кусочки нарезанного цыпленка на сковородку и обжарьте его. Переложите обжаренного цыпленка на блюдо. В сковороду положите сливочный сыр, оливковое масло, кетчуп, натертую морковь. Перемешайте, чтобы полностью комбинировать ингредиенты. Слегка прожарьте смесь. Смешайте ее с цыпленком.

Разрежьте каждый цуккини пополам. Вырежьте ложкой семена из каждой половины цуккини.

Поместите половинки цуккини в смазанную маслом форму для выпечки.

Разделите куриную смесь между всеми половинами цуккини, заполняя их полностью . Посыпьте сверху каждой половины цуккини измельченным твердым сыром.

Накройте форму для выпечки алюминиевой фольгой и поместите ее в предварительно разогретую духовку. Выпекать в течение 15-20 минут, или пока сыр не растает.

Удалите фольгу и запекайте еще 5 минут, если требуется хрустящая корочка.

Посыпать оставшимся и нарезанным луком.

Немедленно подавайте!

Пирог из геркулеса "Чокнутый профессор"

Пирог из геркулеса «Чокнутый профессор»

Все знают о пользе овсянки и геркулеса, но  все знают как трудно порой накормить овсянкой детей или взрослых. Если вы хотите ввести в рацион домашних геркулес и сделать его любимым лакомством, то попробуйте испечь этот пирог.

Объем работы очень не велик, поэтому можно делать это блюдо регулярно. К тому же обойдется он недорого, ведь ингредиенты все просты и доступны.

Аппетитный вид и домашний запах — вот что принесет в ваш дом этот пирог. Польза его вне сомнений. А ваша душистая пекарня станет для ваших близких лучшим местом на планете.

Пирог из геркулеса «Чокнутый профессор» будет  прекрасным дополнением к десерту, хотя его можно подавать утром вместо завтрака, а в обеденное время в качестве второго. Некоторые хозяйки украшают кусочек пирога  с шариком ванильного мороженого, что безумно радует детей.

Время приготовления: 45 минут.

Выход:  от 18 до 24 порций.

Ингредиенты.

Начинка:
-1,4 кг сладко-терпких яблок, очищенных, нарезанных.
-200 г сахара.
-1 столовая ложка свежего лимонного сока.
— ваниль.
-1 столовая ложка молотой корицы.
-1 чайная ложка тертого мускатного ореха.
-1/4 чайной ложки молотой гвоздики.
-1/4 чайной ложки мелкой соли.
-90 г муки.

Корж:
-320 г муки.
-50 г грецких орехов, измельченных.
-3/4 чайной ложки мелкой соли.
-227 г несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками.
— От 4 до 6 столовых ложек холодной воды.

Слой с геркулесом:
-130 г муки.
-105 г светло-коричневый сахар.
-115 г несоленого сливочного масла.
-100 г геркулеса.
-50 г грецких орехов, крупно нарезанных.

Глазурь:
2/3 чашки сахарной пудры
4 чайные ложки молока

Инструкции.

Для начинки перемешайте вместе все ингредиенты в большой миске. Накройте миску и дайте смеси постоять в течение 1 часа, перемешивая ее несколько раз.

Для коржа  взбейте вместе муку с грецкими орехами, добавляя соль, масло. Добавить воды 1 столовую ложку в тесто. Тесто вымесить, постепенно добавляя всю воду. Готовое тесто обернуть  в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Для слоя с геркулесом надо перемешать муку, геркулес, масло, орехи и  коричневый сахар вместе в большой миске.

Разогреть духовку до 200С.

Выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки антипригарную), разровняв его и придав форму прямоугольника. Можно заранее раскатать пласт теста скалкой, а потом выложить в форму. Раскатывать тесто нужно на посыпанной мукой поверхности, чтобы тесто не прилипло к столу.

Вилкой проткните тесто в форме в нескольких местах.

Выложите начинку с яблоками, разровняв ее по пласту теста.

Выложите поверх яблок слой с геркулесом.

Поставьте пирог в духовку.

Выпекать пирог примерно 40 -45 минут.

После того, как пирог охладится, взбейте все ингредиенты для глазури и полейте ею пирог сверху.

Пирог из геркулеса "Чокнутый профессор"
Пирог из геркулеса «Чокнутый профессор»