Шампанское

Изобретение французского монаха.

Шампанское игристое вино, производится во французском регионе Шампань из смеси трех сортов винограда: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Это сочетание, как говорят, было изобретено Dom Perignon — французским монахом в конце 17-го века. Шампанское может быть сухое,  полусухое, полусладкое и сладкое.

Dom Perignon.

Названное в честь монаха, который и изобрел шампанское, Dom Perignon производится Моет-е-Шандон. Это один из крупнейших мировых производителей шампанского. Dom Perignon является марочным  шампанским и, следовательно, каждый выпуск его имеет свои, индивидуальные особенности. В общем, Dom Perignon имеет бледно-золотой цвет, насыщенный вкус и пьянящий аромат.

Taittinger Champagne Vintage Brut.

Taittinger была создана как семейный бизнес в 1734 году. Изначально здесь производилось шампанское только для элитных слоев общества. Действительно, вино было роскошным и с акцентом на элегантность. Его цвет имел кремообразный оттенок, вкус был очень богатым.  Весь секрет был в комбинации виноградов  Шардоне и Пино Нуар. Шампанское имеет бледный цвет (в сравнении с другими винами этого сорта), а также сочный фруктовый с оттенком ванили вкус.

Louis Roederer Cristal Champagne.

Это шампанское было создано в 1976 году для царя Александра II. Первоначально такое вино разливалось только в бутылки из прозрачного хрусталя, а не в стеклянные. Cristal шампанское имеет преимущественно фруктовый вкус с цветочными элементами.

Bollinger Special Cuvee Н.В.

Боллинджер был создан в 1829 году. Его шампанские известны по всему миру своим качеством. Nonvintage  Cuvee производится главным образом из винограда Пино Нуар  и имеет почти маслянистый вкус. Это одно из более доступных французских шампанских.

Veuve Clicquot Brut Yellow Label.

Вдова Клико была создана Барб-Николь Ponsardin, вдовой («Вдова») Франсуа Клико. Компания имеет репутацию производителя качественных вин, продаваемых по умеренной цене.  Yellow Label шампанское находится в конце бюджетного ценового диапазона, но его можно распознать по характерной оранжевой этикеткой. Шампанское сухое по вкусу с привкусом специй.

Добавить комментарий

Лучшие блюда национальной французской кухни. Французское меню на каждый день